白燕也有造假

一位不愿透露姓名的业内人士指出，市面上销售的白燕，有相当一部分靠“增加重量”来获利，“经销商通过配漂白粉，用琼脂粉、鱼胶、果胶这种色泽质感相近的东西去填充，注水等手段，可以省去60%的成本”。

温州海上天酒店的菜单上标注的一盅原盏白燕大约7克，售价为208元，换算一下，每克售价高达30元。而一盅原盏血燕的价格也高达248元。

业内人士透露，从原产地出口的低端燕窝，每克售价约为8元，优质一些的燕窝也不超过20元。从原产地到批发商家再到经销商，燕窝的价格逐倍增加。由此可见，燕窝经销的背后隐藏着利益链条。